Archives de Tag: voyage

L’arrière du bateau

Vous la sentiez venir la photo de la Baie d’Ha Long ? On m’a bien fait comprendre qu’il était de mon devoir de poster au moins une photo qui ne soit pas une… Lire la suite

Kitchen story

Tout commence par une leçon de cuisine. Dans la cour intérieure d’une villa vietnamienne, une vieille employée de maison apprend à la jeune Mui les secrets de cuisson des morning glory. Un fond… Lire la suite

Les glaneuses

En découvrant la vue depuis notre chambre d’hôtel, nous nous étions réjouis d’avoir une vue sur le lac. En fait de lac, nous nous sommes aperçus au petit matin, qu’il s’agissait plutôt d’un… Lire la suite

Les banh cuon du gardien du Tombeau de Tu Duc

Nous sommes  arrivés au tombeau de Tu Duc, à une heure où seuls les fous osent s’avancer sous le soleil. En nous approchant du guichet, nous avons lu une lueur de déception dans… Lire la suite

Hello Bo bun !

  Je suis arrivée au Vietnam (oui je sais ma vie est dure). En attendant de me poser à Hanoi pendant deux mois pour travailler, je suis descendue par étapes vers le sud.… Lire la suite

Dépaysement

Sambap, spécialité de Gyeongju. Un assortiment d’une vingtaine de banchan (accompagnements) que l’on roule avec des herbes dans des feuilles de salade, de choux blanchi ou d’algues La palette des saveurs et des textures coréennes… Lire la suite

Travel fast, live slow

Jarres  pour la fermentation des prunes – Hadong ( © Albin Rousseau) « Travel fast, live slow« ‘ n’est pas le slogan d’une agence de voyage alternative de Portland mais le sous-titre du magazine du KTX, le… Lire la suite

Korean street food 2

Mandu (ravioli vapeur porc/ciboule, kimchi/patate douce), les brioches aux haricots rouges —— A Séoul, poulpe découpé en morceaux et revenu quelques minutes sur une plancha avec un peu de beurre et un peu… Lire la suite

Éloge de l’ombre 2.0 – Tadao Ando

« La courbe de tes yeux fait le tour de mon coeur, Un rond de danse et de douceur  » Paul Eluard, Capitale de la douleur En matière d’architecture, jusqu’à ce qu’Albin commence à… Lire la suite

Poissons d’avril – Osaka/Kobé

Banc de Fugu : cimetière à proximité du Water Temple et fugu prêt à être transformé en sashimi au marché Kuromon d’Osaka Nous n’avons pas tenté l’expérience mais les gens se pressent autour des… Lire la suite

Sur les rives du Mékong – Cambodge

La seule chronologie suivies par ces cartes postales c’est le rythme des souvenirs. Il y a déjà un an que Guillemette et moi franchissions sur nos petits vélo les murailles des temples d’Angkor.… Lire la suite

Papaye et citron vert

La saveur de la papaye mûre Pieds nus sur le carrelage, chaque matin la fraîcheur de la faïence, puis la douceur du teck me guide jusqu’à la table de petit-déjeuner.  Faire escale dans la… Lire la suite

Sur les rives du Mékong – Thaïlande

Il y a d’abord eu la chaleur suffocante de Bangkok, ses embouteillages et ses échangeurs affolants, puis des respirations tant attendues, pieds nus, à l’ombre du tekk de la maison de Jim Thomson… Lire la suite